Экспресс-тест определяет содержание растительных жиров в сливочном масле

Учёные Всероссийского научно-исследовательского института физико-технических и радиотехнических измерений (ВНИИФТРИ) разработали экспресс-тест для выявления растительных жиров в сливочном масле.

Учёные Всероссийского научно-исследовательского института физико-технических и радиотехнических измерений (ВНИИФТРИ) разработали экспресс-тест для выявления растительных жиров в сливочном масле.

Экспресс-тест определяет не только наличие растительных масел, но и их точное содержание в готовом продукте, пишет РИА «Новости».

«Многие разработки нашего института находят широкое прикладное применение. Недавно наши сотрудники разработали экспресс-тест, который позволяет находить растительные жиры в сливочном масле и точно определить их содержание», — сказал в интервью изданию гендиректор института Сергей Донченко.

Отмечается, что эффективность метода уже подтверждена.

Кроме того, тест занимает несколько минут и сокращает количество образцов перед проведением полноценных исследований, на которые обычно уходит несколько дней.

Новый способ контроля качества такого важного для населения продукта, как сливочное масло, помогли открыть ранние разработки специалистов.

Донченко рассказал, что учёные занимались плановой программой и решили применить свои наработки и в этой области.

«Это и отличает учёных от обычных людей — у них постоянно новые идеи в голове и мысли о том, как бы и куда бы их приложить», — отметил гендиректор.

Ранее мы писали о том, как отличить качественное сливочное масло от подделки.

__________

Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram

Vk Telegram Facebook Twittern Od Email