На диету обычно садятся из-за проблем со здоровьем или если хотят сбросить лишние килограммы. Однако есть диеты, которые могут подействовать ровно наоборот. Как сообщает «Доктор Питер», врач-эндокринолог Елизавета Кардапольцева, указала, что современная доказательная медицина не рекомендует разделять продукты на хорошие и плохие, полезные и вредные.
По словам врача, лучше в еде придерживаться «метода тарелки»:
50% овощи,
25% белок,
25% углеводы.
«Отмечу, что если углеводы, то именно медленные: макароны цельнозерновые и любые крупы, кроме манной каши — на ней вполне реально быстро набрать вес, если часто есть. Если питаться по такому методу регулярно, это будет самым лучшим средством получения натуральных микроэлементов», — объяснила Елизавета Кардапольцева.
Кроме того, врач советует особо не доверять мнению, что в нынешних продуктах совсем нет полезных веществ, поэтому надо компенсировать этот недостаток БАДами. По словам эксперта, даже после заморозки большинство овощей и фруктов сохраняют клетчатку, часть витаминов и микроэлементов.
«Применять БАДы не рекомендуется, так как точно неизвестно, какое количество того или иного вещества содержится в добавке и как организм на них отреагирует — как минимум, это может быть аллергическая реакция. Последствием длительного бесконтрольного употребления БАДов может стать токсический гепатит или острая печеночная недостаточность», — предупредила врач.
Кардапольцева добавила, что некоторые диеты на самом деле не только не помогают решить проблемы со здоровьем или весом, но и, наоборот, создают новые. Так, например, диета, которая может навредить сердечно-сосудистой системе, а заодно заставит набрать вес, — палеотическая диета, или палеодиета. Она предполагает употребление большого количества красного мяса, одновременно из рациона исключаются бобовые и молочные продукты, злаки и сахар.
«Чрезмерное употребление красного мяса приводит к повышению уровня триметиламина-N-оксида (TMAO) в организме, который влияет на состояние сосудов. Такая диета постепенно приводит к проблемам в работе ЖКТ и, как ни странно, к лишнему весу», — объяснила специалист.
