Индекс блинов, определяющий средние траты россиян на покупку продуктов для приготовления блинов, к февралю увеличился на 7% в годовом выражении. Средний чек по стране на приобретение этих товаров составил 93 рубля, следует из расчетов экспертов сервиса «Чек Индекс», которые они произвели для РИА Новости.
В основу анализа положен традиционный рецепт этого традиционного масленичного блюда. В него входит 500 миллилитров молока, 200 граммов муки, два яйца, три столовые ложки подсолнечного масла, столовая ложка сахара и половина чайной ложки соли. Сравнивались данные за период с 1 по 15 февраля текущего и 2022 года.
Между тем в регионах темпы повышения стоимости набора различаются. Так, в Москве его можно купить за 99 рублей, что на 5% выше, чем годом ранее. В Санкт-Петербурге подорожание составило 10%, но отдать за продукты при этом придется 96 рублей. (на 10% выше). В Казани – 90 рублей, что на 9% выше цен 2022 года, а в Екатеринбурге – 102 рубля (плюс 10%).
