Фиолетовую пшеницу вывели российские учёные

Новый сорт мягкой яровой пшеницы вывели учёные Тимирязевской академии.

Об этом пишет РИА «Новости» со ссылкой на пресс-службу академии.

«Новый сорт мягкой яровой пшеницы обладает высокой урожайностью, характеризуется более коротким периодом созревания и высокой засухоустойчивостью», — сообщили в пресс-службе.

Фиолетовая пшеница может применяться для изготовления продуктов лечебно-профилактического рациона.

Отмечается, что урожайность этого сорта до 45 центнеров с гектара.

Растение, благодаря низкому стеблю, имеет устойчивость к полеганию и короткий вегетационный период.

Содержание белка в зёрнах на 3-4% выше других аналогичных сортов.

Мука из фиолетового зерна имеет серый цвет, что указывает на высокий уровень антиоксидантных свойств.

Отмечается, что хлеб из такой муки мягкий, пористый, с золотой корочкой.

Новому сорту дали название «Памяти Коновалова» — в честь профессора Юрия Коновалова, более 25 лет заведовавшего кафедрой генетики, селекции и семеноводства полевых культур в академии.

В 80-е годы профессор одним из первых начал заниматься созданием сортов растений с фиолетовым цветом зерна.

Vk Telegram Facebook Twittern Od Email

Поддержите нас!

Каждый день наш проект старается радовать вас качественным и интересным контентом. Поддержите нас любой суммой денег удобным вам способом и получите в подарок уникальный карманный календарь!

Поддержать