На набор веса влияют не только разница между потреблением и расходом энергии, но и другие факторы, среди которых сон, микробиота, воздействие химических веществ. Об этом рассказал врач-терапевт Кирилл Белан в беседе с «Газетой.Ru».
Как правило, ожирение возникает на фоне долгосрочной разницы между потреблением и расходом энергии. Однако этот дисбаланс не всегда можно восстановить за счет увеличения объемов физической активности и снижения потребления калорий. По словам врача, проблема в том, что потребление и расход энергии, а, следовательно, масса тела, регулируются с помощью сложных гормональных, нервных и метаболических механизмов.
«Кроме того, большая часть потребляемой энергии расходуется не на физическую активность, а на общие функции организма: дыхание, поддержание температуры тела, функции органов», — объяснил Белан.
Важную роль в метаболизме играют гормоны, а на них в свою очередь влияют многие факторы. По словам доктора, один из них — сон.
«Недостаток сна — мощный стрессовый фактор, который вызывает усиленную выработку кортизола, приводит к повышению уровня инсулина и к инсулинорезистентности», — рассказал он.
Еще один фактор — состояние микробиоты, сообщества бактерий кишечника.
Исследования показали, что потребление продуктов с клетчаткой увеличивает разнообразие микробиоты и уменьшает скорость прибавки веса независимо от потребления энергии, указал терапевт. Белан добавил, что на массу тела влияют и некоторые химические вещества, которые нарушают эндокринный баланс в организме. В этой связи он посоветовал избегать пластиковой посуды и не разогревать пищу в СВЧ-печи в пластиковых контейнерах.
«Используйте вместо них стекло или керамику», — посоветовал врач.
