Стоимость продуктов, для приготовления пасхального кулича может подняться в России до 11% в текущем году, передает РИАМО со ссылкой на экспертов.
Рост цен наблюдается почти на все ингредиенты, поэтому приготовленный по классическому рецепту кулич может стоить на 9,17% дороже. Например, стоимость муки в этом году выросла на 2%, яйца подорожали на 1,5%, сливочное масло — на 10%, молоко — на 12,2%, а сухофрукты — на 19,5%, отмечает доцент департамента экономической теории Финуниверситета при правительстве РФ Дмитрий Морковкин.
Декан факультета экономики и бизнеса Финансового университета Екатерина Безсмертная прогнозирует подорожание кулича на 11%. При этом она не учитывала стоимость таких ингредиентов, как ванилин, разрыхлитель и украшения для выпечки.
Исполнительный директор Руспродсоюза Дмитрий Востриков также предоставил свои расчеты, согласно которым увеличение цен на продукты для кулича составили 5,4%, а его стоимость — 183,3 рубля вместо 173,3 руб. в 2022 году.
